segunda-feira, 27 de fevereiro de 2017

12 erros comuns que as pessoas cometem ao preparar macarrão

Charlotte Gomez / BuzzFeed

1. Não usar uma panela grande o suficiente.

hideaki_1125 / instagram.com
Tasty
 
Uma panela do tamanho certo permitirá que sua massa tenha uma quantidade de água suficiente para se mover e evitará que ela grude.

2. Não salgar a água.

Não salgar a água.
Anna-ok / Getty Images
Não é necessário adicionar sal na água antes que ela ferva, mas é super importante colocá-lo antes de colocar a massa. Caso contrário, ela ficará bem sem graça. Não tenha medo de usá-lo. A quantidade de sal vai depender do seu gosto, mas lembre-se que apenas uma quantidade mínima do sal que você colocar na panela realmente entrará na massa.

3. Não mexer a massa imediatamente após colocá-la na água.

Tasty
Os primeiros dois minutos de cozimento são cruciais para evitar que a massa fique grudada. Portanto, tente mergulhar toda massa o mais rapidamente possível na água, mexendo-a imediatamente.

4. Não mexer a massa de vez quando durante o processo de cozimento.

12 erros comuns que as pessoas cometem ao preparar macarrão
Tasty
Pode parecer tedioso e irritante, mas é melhor fazer isso do que ter uma grande bolota de massa grudada no final.

5. Não reservar um pouco da água do cozimento antes de escorrer a massa.

Tasty
 
Se você está preparando o molho, use um pouco da água do cozimento da massa (rica em amido) para dar ao molho uma textura agradável, sem que ele fique aguado. Basta guardar um ou dois copos da água da massa e, em seguida, adicioná-la ao molho, algumas colheres de sopa de cada vez. Provavelmente, você não usará nem um copo todo, mas melhor guardar bastante do que não ter o suficiente depois.

6. Não verificar se a massa está cozida antes do tempo especificado na embalagem.

Não verificar se a massa está cozida antes do tempo especificado na embalagem.
Marie Telling / BuzzFeed
Ao colocar a massa na panela, coloque o timer para despertar dois minutos antes do tempo mencionado na caixa. Ao despertar dois minutos antes, você tem tempo suficiente para experimentar não somente a textura do cozimento, como também o tempero.

7. Não escorrer a massa logo após tirar da panela em cozimento.

Não escorrer a massa logo após tirar da panela em cozimento.
Tomasworks / Getty Images
A massa deve estar al dente, o que significa que deve estar cozida, mas ainda firme, não mole demais. Escorrer a massa logo em seguida irá impedir que ela cozinhe demais quando você adicioná-la ao molho.

8. Enxaguar a massa.

Enxaguar a massa.
Jupiterimages / Getty Images
A menos que vá usar a massa em uma salada fria, você não deve lavá-la ao escorrer. Fazer isso retirará o amido extra da massa, que é o que ajudará o molho a ficar encorpado e delicioso.

9. Deixar a massa por muito tempo no escorredor.

Deixar a massa por muito tempo no escorredor.
Gavran333 / Getty Images
Deve-se adicionar a massa ao molho assim que ela for escorrida. Quanto mais tempo permanecer no escorredor, mais grudada ela ficará.

10. Não saber que molho usar para cada tipo de massa.

Não saber que molho usar para cada tipo de massa.
Alice Mongkongllite / BuzzFeed
A combinação da massa e molho é, naturalmente, uma questão de gosto, mas as orientações acima são boas se você realmente deseja que esse casamento seja perfeito. Por exemplo, um molho leve e texturizado, como pesto, vai especialmente bem com rotini e fusilli, porque esse molho consegue agarrar-se bem às torções da massa.

11. Cozinhar todos os ingredientes de uma só vez ao fazer uma receita de uma panela só.

Tasty
 
Preparar a massa toda em uma panela só não é comum, mas, se estiver com pouco tempo e quiser limitar o número de louça, pode ser uma ótima solução. Apesar disso, cozinhar tudo numa mesma panela nem sempre significa cozinhar tudo ao mesmo tempo. Prepare tudo em etapas, para evitar que alguns ingredientes fiquem mal cozidos enquanto outros fiquem cozidos demais. Por exemplo, se você fará um molho com carne, primeiro doure-a em um pouco de azeite com um pouco de sal e pimenta. Quando estiver bem caramelizada, tire-a da panela e só a devolva à panela no final da receita.

12. E não usar o melhor tipo de massa para receitas de uma panela só.

E não usar o melhor tipo de massa para receitas de uma panela só.
Jody Duits / Tasty
Sua panela já estará mais cheia do que o normal, por isso, escolha a massa de menor tamanho, para que seja mais fácil mexer tudo.
Fonte: Buzzfeed

segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017

10 coisas que você compraria na hora

1- Tampa para qualquer tipo de pacote

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2- Prepare ovos com extrema facilidade

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3- Guarde suas cervejas sem ocupar muito espaço

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4- Nunca mais se queime no chuveiro

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5- Seu filho dorme com segurança e você também consegue dormir

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6- Nunca mais perca as chaves

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7- As batatas do Fastfood no porta-copos do seu carro (e com espaço pra ketchup!)

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8- Recarregue seu celular em tomadas altas sem problemas

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9- Bicicleta retrátil pra guardar em qualquer lugar

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10- Leve sua cadeira pra qualquer lugar dentro da mala! Ah, não… Pera!

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Fonte: http://www.tudointeressante.com.br

domingo, 12 de fevereiro de 2017

5 ideias de sorvete caseiro

Sorvetes e picolés são sempre bem vindos, principalmente no verão. Separamos algumas imagens de ideias para vocês criarem seu próprio:






Fonte: Pinterest

domingo, 5 de fevereiro de 2017

Como se organizar para ter um cão


Sonhando em ter um cachorrinho de estimação?



Sonhando em ter um cachorrinho de estimação? Há várias raças, cada uma com características diferentes. Mas antes de se decidir entre um deles lembre-se de uma coisa: os animais não são objetos dos quais podemos nos desfazer pelo simples mudar de gosto ou ideia. Chegam tomando espaço na casa inteira e também em nosso coração. Prepare-se para recebê-los sem se arrepender depois.
 
Brinquedos
Adquira todos os itens necessários antes de trazer seu filhote para casa. 
Ele vai querer brincar com sapatos, meias, poltronas, portas e qualquer outra coisa que possa mordiscar. 
Por volta dos seis meses é importante que você compre brinquedos próprios para este fim, já que os dentes definitivos começam a nascer.
 
Certifique-se que o brinquedo não seja de material sintético, não tenha partes metálicas e que tenha tamanho apropriado.
 
Tigela de comida
Preste atenção também na escolha da tigela de comida. 
Se ela for muito pequena seu cão não vai conseguir abrir a boca totalmente para se alimentar, terminando por virar a tigela e espalhar a ração no chão. 
As tigelas devem sempre ficar a altura do peito de seu animal para maior conforto então, à medida que ele cresce, ela deve ser suspensa do chão, evitando que seu bichinho engula ar enquanto come (aerofagia). As pet shops estão equipadas com mesas apropriadas para todos os tipos de portes de cães.
 
Área de dormir
Na hora de escolher um lugar para seu cãozinho dormir, dê preferência a locais onde ele possa se refugiar quando houver visitas em casa, quando estiver doente ou quando alguma criança o estiver perturbando. 
A área de serviço do apartamento – ou a lavanderia da casa – é o espaço mais adequado para hospedá-lo nos primeiros três meses, até que comece a se ambientar. 
Se a porta da cozinha ficar permanentemente aberta, apele para um portãozinho. 
 
Cama
Quanto à cama, evite as feitas com vime, pois eles podem roê-las e acabar engolindo farpas e fragmentos perigosos para o trato digestivo. 
Evite também as de náilon e plástico flexível, pois podem ser tóxicas. 
Procure as feitas de tecido a base de algodão ou outras fibras naturais que sejam laváveis e sem botões que possam ser engolidos. 
Camas de fibra ou plástico endurecido também são boas opções para seu cãozinho, pois são facilmente laváveis. Para torná-las mais confortáveis, use uma manta ou cobertor feito de algodão. O tamanho deve ser adequado à raça e não esqueça que os cães dormem encolhidos. 
 
Casas
As casas de fibra são as melhores opções, pois são facilmente laváveis. 
As que são feitas de madeira trazem muitos problemas: facilitam a proliferação de pulgas e carrapatos nas frestas, absorvem umidade e urina e duram menos do que as de fibra sintética. 
Se preferir acomodar seu cão dentro de uma casinha no quintal, procure o material adequado.
 
Organize-se
Antes mesmo de adotar um cachorrinho, procure definir algumas tarefas entre as pessoas da casa.
Quem vai cuidar da sua alimentação? Quem vai cuidar da higiene? Quem vai levá-lo para passear?
 
Segurança
Verifique na sua residência se existe algum fio elétrico solto ou objetos frágeis que possam ser derrubados facilmente. Seu animal doméstico pode causar acidente com eles. Muito cuidado ao guardar materiais de limpeza, pesticidas, raticidas, pois essas substâncias são perigosíssimas. Até mesmo alimentos comuns e plantas podem causar problemas para a saúde do seu cachorro. Medicamentos destinados a seres humanos não devem, em hipótese alguma, ser utilizados para o tratamento de seu animal doméstico. Qualquer substância estranha ao corpo do animal pode ser fatal. Fique sempre atento com o comportamento do seu cão para detectar se ele está doente ou se machucou de alguma forma. Neste caso, leve-o ao veterinário. 
 
DICA
Quando o cachorro fizer xixi dentro de casa, limpe logo com vinagre ou produtos específicos para eliminar o cheiro. Pimenta-do-reino também age como repelente. Não maltrate seu bichinho: esfregar seu nariz no xixi e gritar com ele não adianta nada, só vai apavorá-lo.

Fonte: www.organizesuavida.com

domingo, 29 de janeiro de 2017

13 receitas de sopas maravilhosas para fugir da dieta

1. Sopa de frango com brócolis e queijo no pão.

Sopa de frango com brócolis e queijo no pão.
Nada melhor no frio do que uma sopa no pão, se ela tiver queijo então, melhor ainda. Essa receita é ainda turbinada com brócolis e frango. Duvidamos que a fome bata depois.

2. Sopa de cebola gratinada.

Sopa de cebola gratinada.
Se você é daqueles que não é muito ligado em uma cebola é porque ainda não experimentou essa receita que leva, além da cebola caramelizada, vinho e queijo. É um pouco trabalhosa mas vale cada minuto dedicado ao preparo. Veja aqui.

3. Sopa asiática.

Sopa asiática.
Não, sopa não é tudo igual. Prova disso é a wonton, uma sopa asiática. O preparo é simples, apenas utilizando uma panela normal para cozinha. A dificuldade mesmo só na hora de encontrar a massa própria para wonton, que é vendida em lojas de produtos orientais. Veja aqui.

4. Sopa de feijão branco ao molho pesto.

Sopa de feijão branco ao molho pesto.
E que tal fugir das receitas clássicas apostando em uma sopa de tomate com feijão branco e pesto? E o melhor? Usa só uma panela. Veja receita completa aqui.

5. Sopa de mandioquinha, bacon e laranja caramelizada.

Sopa de mandioquinha, bacon e laranja caramelizada.
Quem curte uma cozinha também pode incrementar receitas clássicas como a de mandioquinha. Nessa receita você descobre como inserir bacon e laranja caramelizada.

6. Sopa cremosa de milho verde e frango.

Sopa cremosa de milho verde e frango.
Essa receita de 14 passos super fáceis cai como uma luva para uma jantarzinho mais parrudo. Recomenda-se comer em frente à televisão com uma bela coberta.

7. Caldo verde.

Caldo verde.
Não sabe como deixar o clássico junino cremosinho? Então clique aqui e descubra.

8. Sopa de tomate com manjericão.

Sopa de tomate com manjericão.
Que tal dar um toque gourmet na sua cozinha fazendo uma sopa de tomate? O melhor é que, se você curtir, a receita pode ser servida fria no verão. Confira aqui.

9. Sopa dos Deuses.

Sopa dos Deuses.
A receita da Bela Gil leva abóbora, cenoura, batata doce e gengibre, ou seja, é para quem tem um paladar para pratos agridoces. Veja aqui.

10. Sopa de cebola com massa folhada.

Sopa de cebola com massa folhada.
Quer elevar a sopa a um outro nível? Aposte nesta receita de sopa de cebola com massa folhada.

11. Sopa cremosa de shitake com alho poró.

Sopa cremosa de shitake com alho poró.
Ok, a gente não pode incentivar só as receitas super calóricas, então que tal investir em uma sopinha super saborosa de creme de shitake com alho poró? Veja aqui.

12. Sopa de músculo.

Sopa de músculo.
Agora, se você quer sustância mesmo pode investir em uma sopa de músculo. Ultra saborosa e baratinha, é uma receita que leva um tempinho e precisa de panela de pressão, mas vale a pena. Confira aqui.

13. Sopa creme de palmito.

Sopa creme de palmito.
Essa receita tem cinco passos e é uma das coisas mais simples do mundo, além de super saborosa. Veja aqui.


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